【三鷹市】昼めし旅～あなたのご飯見せてください～に三鷹の生産者さんが登場しました。

2021年3月29日放送のテレビ東京「昼めし旅～あなたのご飯見せてください～」に上連雀の『鴨志田農園』さんが登場。農業の未来を担う農家さんとして紹介されました。

お昼ご飯には、自家製完熟堆肥で作られた野菜たっぷりのお料理が並びます。ニンジンとカブ入りの鶏肉グリル、ニンジンしりしり。完熟堆肥を使うと、野菜が甘くなるそうです。

他には、のらぼう菜を油で炒めて、顆粒だし、しらす、醬油を加えた『のらぼう菜のしらす和え』を召し上がっていました。

三鷹産のらぼう菜

のらぼう菜は東京の伝統野菜として、JA東京中央会により【江戸東京野菜】に認定されています。名前の由来は、野良にぼうぼう生えている菜でのらぼう菜や、野良でお坊さんがぼーっと立っている姿に例えて「野良坊菜」など、諸説あるようです。最近は、三鷹のスーパーの地場野菜コーナーで見かけます。今が旬の三鷹産「のらぼう菜」を味わってみませんか。