三鷹市役所前にある【みたか 鷹場そば】さんは、およそ40年来、三鷹に根ざしたお蕎麦屋さんです。2019年の敬老の日9月16日にリニューアルオープンし、まだ新しい店内にはジブリのBGMが流れています。

蕎麦鑑定士、麺専門調理師、野菜ソムリエ、きき酒師の資格を有する2代目店主さん。美味しいものをお客様に届けたいという想いと食への探求心が伝わります。

そば屋として、「安心して安全で美味しい物を提供する」ということが第一です。

しかし、それだけではなく、ソバの花言葉に「あなたを救う」という言葉があるように、ここ三鷹の皆様に「いつも助かる」「いつもありがとう」と逆に言って頂けるようなそば屋になりたいと思っております。

『みたか de ひとナスの思い出そば』は、みたかセレクトONE「 TAKA-1」認定の夏限定メニューです！

自家製粉のこだわりのお蕎麦が美味しいのはもちろん、このぶっかけ蕎麦には三鷹野菜が使用されています。ナスが肉厚でぷるっとしていて甘いこと‼ネーミングどおり、ひとナスの思い出になること間違いなしです♪

この人気メニューは【チリンチリン三鷹 お弁当便】を利用してお家で味わうことも可能です！販売期間は9月頃までのようです。

初代店主は酒どころ新潟のご出身。お店では、お蕎麦と相性の良い新潟のお酒も楽しめます。会社帰りのちょい飲みや女性のお一人様ごはんも大歓迎とのことです♪地元にあって嬉しいお蕎麦屋さんですね！

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